• 101 recettes de La Cuisine de la Chasse  Michel de Courval

Au Canada, les chasseurs sont nombreux.  Chaque automne, nos grandes forêts sont envahies par ces hommes et ces femmes qui recherchent ce contact intime avec la nature qu'ont connu leurs ancêtres explorateurs, coureurs des bois, pionniers et paysans.  

Puis la saison de la chasse terminée, vient le temps de déguster ces gibiers aux goûts riches, incomparables, typés et recherchés.

Dans la cuisine de la chasse, comme ailleurs, souffle un vent de changement.  Issu d'une quête de nouveauté gastronomique, ce livre vous fera découvrir des recettes traditionnelles renouvelées, des plats réinventés et des créations culinaires modernes, délicieuses et raffinées.

Manifestement, ce livre vient combler une lacune et tiendra une place de choix dans la bibliothèque de tout bon chasseur ou de toute personne qui cuisine le gibier.

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101 recettes de La Cuisine de la Chasse Michel de Courval

  • Marque: livres
  • Modèle: 978-2-89448-447-0
  • Disponibilité: 1
  • 7,75$

  • Avant taxes: 7,75$

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