Que nomme-t-on "amuse-gueules" et quest-ce qu'un "canapé"?

Un amuse-gueule doit pouvoir se mettre en bouche en une seule fois.  Il doit être apétissant et bon, il est destiné a éveiller l'appétit.

Un canapé, quant a lui, doit être plus consistant, peut devoir remplacer  un repas léger, et calmera le "ptit crux" entre deux repas ou lors d'une réception entre amis.

Grâce aux recettes données dans ce petit livre, a votre créativité et a vos goûts, il vous sera possible de réaliser de nombreuses présentatiions et combinaisons qui feront de vous une maîtresse de maison raffinée.