Quest-ce qu'un antioxydants?  Qu'est-ce qu'un radical libre?  Quels rôles jouent-ils dans la santé ou... dans la maladie?  Pourquoi devra-t-on prendre des antioxydants pour optimiser notre santé? Sous quelle forme et a quel dosage?  Dans quels aliments les trouvent-t-on?

L'auteur répond à toutes ces questions et nous livre une synthèse claire, précise et très documentée des travaux scientifique les plsu récents à propos d'un facteur commun qui interviendrait tant dans le vieillement accéléré et pathologique que les maladies chroniques (maladie de pakinson, maladie d'Alzheimer, cancer, diabète, maladie cardiovasculaire etc...)

Il nous apprend aussi que le corps humain fabrique naturellement les radicaux libres et certains antioxydants pour faciliter les processus essentiels à la vie...